IL CHINOTTO DI SAVONA
Marmellata artigianale al Chinotto di Savona
Dall'aroma inconfondibile, un contrasto tra il dolce e l'amaro che rigenera le tue papille gustative, accompagnabile con formaggi di tutte le stagionature e i dolci.
Marmellata artigianale al Chinotto di Savona
Dall'aroma inconfondibile, un contrasto tra il dolce e l'amaro che rigenera le tue papille gustative, accompagnabile con formaggi di tutte le stagionature e i dolci.
Chinotti sotto maraschino
Antica tradizione Savonese a partire dal 1500. Essendo di per sé il chinotto un frutto amaro si può mangiare solo candito. Per creare questa tradizione il chinotto viene parzialmente candito e infine viene messo sotto un liquore dolce chiamato maraschino, l'insieme dei due elementi viene a formare un ottimo digestivo consumabile a fine pasto. Un gusto tutto da scoprire.
Chinotti sotto maraschino
Antica tradizione Savonese a partire dal 1500. Essendo di per sé il chinotto un frutto amaro si può mangiare solo candito. Per creare questa tradizione il chinotto viene parzialmente candito e infine viene messo sotto un liquore dolce chiamato maraschino, l'insieme dei due elementi viene a formare un ottimo digestivo consumabile a fine pasto. Un gusto tutto da scoprire.
Chinotti sotto maraschino 2,9 kg
Antica tradizione Savonese a partire dal 1500. Essendo di per sé il chinotto un frutto amaro si può mangiare solo candito. Per creare questa tradizione il chinotto viene parzialmente candito e infine viene messo sotto un liquore dolce chiamato maraschino, l'insieme dei due elementi viene a formare un ottimo digestivo consumabile a fine pasto. Un gusto tutto da scoprire.
Chinotti allo sciroppo
Sono chinotti canditi sotto sciroppo di glucosio, questo tipo di lavorazione è l'alternativa analcolica dei chinotti sotto maraschino. Ottimi come dessert e utilizzabili per preparare dolci dal contrasto dolce-amaro di qualsiasi genere o da gustarseli singolarmente.
Mostarda al Chinotto di Savona
La nostra mostarda è chinotti canditi messi sotto senape, ottima per chi ama il piccante.
Viene solitamente servita tra una portata e l’altra oppure abbinata a taglieri di formaggi e salumi.
La specialità però rimane l’abbinamento con il bollito di carne.
Sciroppo al Chinotto di Savona 650g
Il solo, unico e inimitabile chinotto di Savona, una bevanda fresca e ineguagliabile, regolata da un contrasto dolce amaro.
L’uso dello sciroppo consiste nel diluire 1 parte di sciroppo di chinotto e 3/4 parti di acqua naturale o frizzante. Inoltre, lo sciroppo di chinotto può essere utilizzato per aromatizzare cocktail di vario genere.
Il preferito dei Savonesi è sicuramente lo Sprizotto (1 parte di Aperol, 1 parte di vino Prosecco, 1 parte di sciroppo di chinotto e poca acqua frizzante).
Sciroppo al Chinotto di Savona 1200g
Il solo, unico e inimitabile chinotto di Savona, una bevanda fresca e ineguagliabile, regolata da un contrasto dolce amaro.
L’uso dello sciroppo consiste nel diluire 1 parte di sciroppo di chinotto e 3/4 parti di acqua naturale o frizzante. Inoltre, lo sciroppo di chinotto può essere utilizzato per aromatizzare cocktail di vario genere.
Il preferito dei Savonesi è sicuramente lo Sprizotto (1 parte di Aperol, 1 parte di vino Prosecco, 1 parte di sciroppo di chinotto e poca acqua frizzante).
Liquore di Chinotto
Liquore dal contrasto dolce e amaro ottimo per la digestione dopo i pasti, La temperatura di servizio ideale dei liquori varia dai 12° ai 20°C.
MARRON GLACÉ
I Marron Glacé sono una specifica lavorazione della castagna (in particolare della varietà denominata marrone), che viene sciroppata e poi ricoperta con una glassa di zucchero.
Crema di Marroni
Una crema spalmabile dolce e dal sapore inconfondibile di castagna, accompagnabile con pane, fette biscottate oppure utilizzabile per preparare dei dolci.
Marroncini allo Sciroppo
Questa nostra specialità è composta dai marroni canditi (una varietà della castagna) messi sotto sciroppo di glucosio, un ottimo prodotto da consumare singolarmente o accompagnabile con altri dolci.
Cofanetto Marron Glacé in Pezzi Besio 250g
I Marron Glacé sono una specifica lavorazione della castagna (in particolare della varietà denominata marrone), che viene sciroppata e poi ricoperta con una glassa di zucchero.
Cofanetto Marron Glacé in Pezzi Besio 450g
I Marron Glacé sono una specifica lavorazione della castagna (in particolare della varietà denominata marrone), che viene sciroppata e poi ricoperta con una glassa di zucchero.
Plateau Marron Glacé Besio 240g
I Marron Glacé sono una specifica lavorazione della castagna (in particolare della varietà denominata marrone), che viene sciroppata e poi ricoperta con una glassa di zucchero.
Plateau Marron Glacé Besio 360g
I Marron Glacé sono una specifica lavorazione della castagna (in particolare della varietà denominata marrone), che viene sciroppata e poi ricoperta con una glassa di zucchero.
MOSTARDA DI FRUTTA ARTIGIANALE
la nostra mostarda la puoi trovare in quattro formati diversi (380g, 480g, 750g, 1kg), la diversità sta che nel contenitore più grande ci puoi trovare frutta che ha più volume (es. spicchio di melone), accompagnabile con formaggi di tutte le stagionature e salumi. Ma la tradizione lo vuole associato al bollito di carne.
Mostarda di Frutta artigianale 380g
la nostra mostarda la puoi trovare in quattro formati diversi (380g, 480g, 750g, 1kg), la diversità sta che nel contenitore più grande ci puoi trovare frutta che ha più volume (es. spicchio di melone), accompagnabile con formaggi di tutte le stagionature e salumi. Ma la tradizione lo vuole associato al bollito di carne.
Mostarda di Clementine artigianale 380g
la nostra mostarda la puoi trovare in quattro formati diversi (380g, 480g, 750g, 1kg), la diversità sta che nel contenitore più grande ci puoi trovare frutta che ha più volume (es. spicchio di melone), accompagnabile con formaggi di tutte le stagionature e salumi. Ma la tradizione lo vuole associato al bollito di carne.
Mostarda di ciliegie artigianale 380g
la nostra mostarda la puoi trovare in quattro formati diversi (380g, 480g, 750g, 1kg), la diversità sta che nel contenitore più grande ci puoi trovare frutta che ha più volume (es. spicchio di melone), accompagnabile con formaggi di tutte le stagionature e salumi. Ma la tradizione lo vuole associato al bollito di carne.
Mostarda di Frutta artigianale 480g
la nostra mostarda la puoi trovare in quattro formati diversi (380g, 480g, 750g, 1kg), la diversità sta che nel contenitore più grande ci puoi trovare frutta che ha più volume (es. spicchio di melone), accompagnabile con formaggi di tutte le stagionature e salumi. Ma la tradizione lo vuole associato al bollito di carne.
Mostarda di Frutta artigianale 750g
la nostra mostarda la puoi trovare in quattro formati diversi (380g, 480g, 750g, 1kg), la diversità sta che nel contenitore più grande ci puoi trovare frutta che ha più volume (es. spicchio di melone), accompagnabile con formaggi di tutte le stagionature e salumi. Ma la tradizione lo vuole associato al bollito di carne.
Mostarda di Frutta artigianale 1 kg
la nostra mostarda la puoi trovare in quattro formati diversi (380g, 480g, 750g, 1kg), la diversità sta che nel contenitore più grande ci puoi trovare frutta che ha più volume (es. spicchio di melone), accompagnabile con formaggi di tutte le stagionature e salumi. Ma la tradizione lo vuole associato al bollito di carne.
Mostarda al Chinotto di Savona 430g
La nostra mostarda è chinotti canditi messi sotto senape, ottima per chi ama il piccante.
Viene solitamente servita tra una portata e l’altra oppure abbinata a taglieri di formaggi e salumi.
La specialità però rimane l’abbinamento con il bollito di carne.
AMARETTI DI BESIO ARTIGIANALI
Un impasto fatto a base di mandorle, zucchero e albume d’uovo. Ha il pregio di avare una consistenza croccante all’esterno e morbida all’interno, dal gusto sconvolgente.
Il dolce preferito di tutti i Liguri, La nostra ricetta migliorata per oltre 150 anni di lavoro fatto di passione.
MARMELLATE & CONFETTURE ARTIGIANALI
Un impasto fatto a base di mandorle, zucchero e albume d’uovo. Ha il pregio di avare una consistenza croccante all’esterno e morbida all’interno, dal gusto sconvolgente.
Il dolce preferito di tutti i Liguri, La nostra ricetta migliorata per oltre 150 anni di lavoro fatto di passione.
Confettura Extra di Albicocca
Confettura Extra di Pesca
Marmellata di Cedro
Confettura Extra di Ciliegie
Confettura Extra di Susine
Confettura Extra di Fragole
Confettura Extra di Pere
Specialità di Frutta
Pere - Mele - Pinoli - Cannella
Marmellata di Arance
CREMA SPALMABILI
Le nostre Creme Spalmabili realizzate dai nostri più abili pasticceri riprendendo le ricette antiche Besio, le stesse creme che trovate in negozio su tutta la nostra gamma di pasticceria, dal gusto illuminante, spalmabile su fette biscottate o da mangiare a cucchiaiate un sapore che non ti stanca mai.
Crema di Nocciole
Liquore dal contrasto dolce e amaro ottimo per la digestione dopo i pasti, La temperatura di servizio ideale dei liquori varia dai 12° ai 20°C.
Crema di Marroni
Una crema spalmabile dolce e dal sapore inconfondibile di castagna, accompagnabile con pane, fette biscottate oppure utilizzabile per preparare dei dolci.
PANDOLCE BASSO TRADIZIONE GENOVESE
Pandolce genovese è una tradizionale ricetta italiana originaria della città di Genova in Liguria. È un dolce tipico del periodo natalizio, ma può essere gustato anche tutto l'anno.
Il Pandolce Genovese è composto da farina, zucchero, burro, uova, canditi, uvetta, pinoli e semi di anice. Gli ingredienti vengono mescolati insieme fino a formare un impasto, che viene poi modellato a forma pagnotta e infine cotto. Il risultato è un pane dolce e fragrante, dalla consistenza densa e dal sapore ricco.
Il pandolce genovese viene spesso gustato con una tazza di tè o caffè caldo, ma viene anche servito come dessert accompagnato da un pò di panna montata o gelato alla vaniglia.
Pandolce Basso Tradizionale 500g
Il Pandolce Genovese è composto da farina, zucchero, burro, uova, canditi, uvetta, pinoli e semi di anice. Gli ingredienti vengono mescolati insieme fino a formare un impasto, che viene poi modellato a forma pagnotta e infine cotto. Il risultato è un pane dolce e fragrante, dalla consistenza densa e dal sapore ricco.
Pandolce Basso Tradizionale 750g
Il Pandolce Genovese è composto da farina, zucchero, burro, uova, canditi, uvetta, pinoli e semi di anice. Gli ingredienti vengono mescolati insieme fino a formare un impasto, che viene poi modellato a forma pagnotta e infine cotto. Il risultato è un pane dolce e fragrante, dalla consistenza densa e dal sapore ricco.
Pandolce Basso al Chinotto di Savona 500g
Questa nostra personale rielaborazione vede il Pandolce Genovese è composto da farina, zucchero, burro, uova, canditi, uvetta, pinoli, semi di anice e Chinotti canditi. Gli ingredienti vengono mescolati insieme fino a formare un impasto, che viene poi modellato a forma pagnotta e infine cotto. Il risultato è un pane dolce e fragrante, dalla consistenza densa e dal sapore ricco.
Pandolce Basso al Chinotto di Savona 750g
Questa nostra personale rielaborazione vede il Pandolce Genovese è composto da farina, zucchero, burro, uova, canditi, uvetta, pinoli, semi di anice e Chinotti canditi. Gli ingredienti vengono mescolati insieme fino a formare un impasto, che viene poi modellato a forma pagnotta e infine cotto. Il risultato è un pane dolce e fragrante, dalla consistenza densa e dal sapore ricco.
Pandolce Basso al Marron Glacé 500g
Questa nostra personale rielaborazione vede il Pandolce Genovese è composto da farina, zucchero, burro, uova, canditi, uvetta, pinoli, semi di anice e Marron Glacé. Gli ingredienti vengono mescolati insieme fino a formare un impasto, che viene poi modellato a forma pagnotta e infine cotto. Il risultato è un pane dolce e fragrante, dalla consistenza densa e dal sapore ricco.
Pandolce Basso al Marron Glacé 750g
Questa nostra personale rielaborazione vede il Pandolce Genovese è composto da farina, zucchero, burro, uova, canditi, uvetta, pinoli, semi di anice e Marron Glacé. Gli ingredienti vengono mescolati insieme fino a formare un impasto, che viene poi modellato a forma pagnotta e infine cotto. Il risultato è un pane dolce e fragrante, dalla consistenza densa e dal sapore ricco.
CIOCCOLATERIA FINE
Le nostre Creme Spalmabili realizzate dai nostri più abili pasticceri riprendendo le ricette antiche Besio, le stesse creme che trovate in negozio su tutta la nostra gamma di pasticceria, dal gusto illuminante, spalmabile su fette biscottate o da mangiare a cucchiaiate un sapore che non ti stanca mai.
Liquorini al Chinotto
Si tratta di piccoli cioccolatini ripieni di Liquore al Chinotto tipico savonese, un gusto molto particolare per palati fini, consumabile a fine pasto ottimo per la digestione.
